Килька в томатном соусе из Астрахани — это та самая классика, которую помнят с детства, только сделанная честно. Астраханская килька из Каспийского моря — небольшая, жирная, со своим характерным вкусом.
Томатный соус готовится из натуральных томатов с добавлением специй — без загустителей, крахмала и искусственных ароматизаторов. Соус не водянистый и не приторный: в меру кислый, в меру сладкий, с лёгкой пряностью.
Как есть: с чёрным хлебом — бесспорная классика. На картошку — тоже отлично. В качестве быстрого перекуса или закуски к столу.